Kawa Kenia AB Nduma

Arabica 100%

Rodzaj palenia: Palenie średnie

Rodzaj: Ziarnista

Smak: intensywny, cytrusowy

Kwasowość: Wysoka

Aromat: owococe, cytrusy

Kenia leży w równikowej strefie Afryki gdzie wysokość to 1500 - 2100 m.n.p.m. - wyjątkowo dobre wysokości dla uprawy kawy. Dwukrotna selekcja obejmuje najpierw pozyskanie wyłącznie dojrzałych ziaren, a następnie podczas metody na mokro.

Smak więc zachowuje wysoką kwasowość wytrawnego wina i cytrysowe nuty charakterystyczne dla Afrykańskiej kawy. Dla równowagi jednak warto zwrócić uwagę na cudowną owocową słodycz która skutecznie niweluje jakąkolwiek goryczkę wyczuwalną w kawie. Idealna dla alternatywnego zaparzenia metodą przelewową, przyładowo do Chemexa.


Dostępność: Niedostępny
30.00

zakup produktu w tym momencie jest niemożliwy

Kawa Kenya Nyeri AB Plus, to kawa, którą się pamięta i chętnie się do niej wraca. Cytrusowa kwasowość, uzupełniona  zrównoważonymi odcieniami nut owocowych w których pierwsze skrzypce odgrywają winogrona i pomarańcze w tle wyczuwalne nuty pomidorów. Wraz ze spadkiem temperatury kawy smak ewoluuje, pojawia się trochę więcej cytrusowej kwasowości, warto więc poczekać chwilę po zaparzeniu.

Region Nyeri z którego pochodzi kawa znajduje się na północnym zachodzie od Mount Kenya. Nazwa Nyeri wywodzi się od słowa masajskiego nyiro, oznaczającego czerwień. Nyeri charakteryzują optymalne warunki do uprawy kawy; duża wysokość ( 1600-2000 m. n.p.m), obfite opady deszczu, optymalne temperatury i dodatkowo odżywcza wulkaniczna czerwona gleba  z dużą ilością wartościowego fosforu. Kenijska kawa z Nyeri na całym świecie cieszy się zasłużoną doskonałą reputacją. Nazwa regionu jest pochodną stolicy regionu. Nyeri leży w Prowincji Centralnej Kenii.

Uwaga! Musisz być zalogowany aby dodać opinie